好康. 馬己仙

近日有媒體報道潮汕地區工夫茶定出標準的新聞時，用的是「功夫茶」字眼。 對於大多數潮汕人來說，肯定會直斥其非：明明是工夫茶，怎麼變成了功夫茶，又不是耍功夫。 喜歡咬文嚼字的一些人，也肯定會引用大量的古人誰誰誰曾經用過的證據，即引經據典來說明功夫茶沒錯。 我當然知道，功夫、工夫曾經通用，我也當然知道，在一些漢語詞典裏，有「功夫茶」這個條目，也有一些將「功夫茶」等同「工夫茶」。 甚至有人說，「工夫」即「佳茶」，「功夫茶」才是指閩南和潮汕地區的茶藝。證據又是來自罕見的幾則古人文章。 但這能說明甚麼問題呢？古人用過就是金科玉律？ 今人在資訊發達的時代，仍會在編撰字典、辭典時出現錯漏，古人寫文章就正確了嗎。那最多只能作為佐證。 在潮州話裏，「工」讀「剛」音，而「功」讀「攻」音，潮汕人說的是「工(剛)夫茶」，這是一致的。包括多個官方網站也用「工夫茶」這個詞。 在詞意裏，潮汕人理解的「工夫」，是形容細緻、或落足心機的意思；而「功夫」反而很少用到，僅指少林功夫等。 北方人編撰的辭典，也說工夫是指耗費精力、時間，而功夫是指技藝技巧。但也因此有人認為，工夫茶是綜合多方面而成的技藝，所以應該稱功夫茶。但我也認為，既然是指茶藝，那麼藝術範疇更應該用貼近虛的工夫，而非有力的實的功夫。 說到底，一個很有地方及方言特色的辭彙，應該更多考慮地方慣例。

剛剛去了鼓浪嶼一個星期，感受至深的是，已經和麗江靠攏了。商業化、外地化嚴重，消費高而服務質量差，主要地點人滿為患，渡輪服務跟不上需要，老建築保護不佳；奸商不少，特別是海鮮店。 當局正在積極申請列入聯合國的世界遺產，我看很難了。除了破壞太大、商業太濃，主要是「遺產」不足。萬國建築又如何？鼓浪嶼上幾乎看不到一個外國遊客，可見西方國家對自己留在別國的建築、侵略痕跡，並不是太感興趣。 反而中國獨特的文化、風俗、建築、山水，才是世界遺產。

canon 350D？沒錯，就是canon 350D！ 現在canon的消費級單鏡反光數碼相機，已經出到600D了，說350D是遲了六年。不過，它依然在我手上用，那在我而言，就不是過時的東西了。 不知不覺用了canon 350D這部相機已經六年有餘，算是有資格講講對此機的評價吧。 2005年6月，轉了新公司沒有多久，突然有採訪任務，翌日要到內地某縣採訪。雖然公司有傻瓜數碼相機可借，但手續繁複，相機操作性也非常不堪，寧願不要。 於是，當天晚飯時，我犧牲了吃飯時間，到公司附近的商場，找到百老匯、中原、豐澤三家看相機。 花了大概15分鐘，就決定了買當時剛推出不是太久的canon 350D。這是我人生第一部私人擁有的數碼相機，價格昂貴，套裝花去我大部分人工，8840元，購自豐澤。 刷卡給錢取機，然後回去繼續上班，直到深夜回家才有時間充電、試玩。由於平時也有用公司的專業單反數碼相機及傻瓜數碼相機，所以其實很容易上手。 翌日，拿著這個新買的canon 350D，直奔大陸。雖然是最普通的鏡頭，但對於相機的操作性、成像素質，我均非常滿意。照片當然也能交到貨。 之後，相機一直陪我走南闖北，不僅生活閒餘亂拍，工作上也用。除非必要，我寧願不要公司的專業磚頭，而帶自己的私家輕便350D去工作。估計6年下來，快門次數難以計算。 1年後，買了個佳能最便宜的定焦鏡頭50mm f1.8，放在350D上成為人像頭，又班配，又高質量。在這之後，無論外間相機如何更新換代，如何價格低廉，我一直使用我的canon 350D。 直到最近，因為要去旅行，我又花了4千元，為350D配了個20mm f2.8的usm鏡頭，用起來也挺順手。 要說350D的缺點，倒也不是沒有。如，1.8吋mon實在是小，有時候甚至看不清楚到底是否走焦。比350D遲推出1年的400D換了2.5吋，即時唔同晒。 另外，快門聲太軟，以及很多操作要入菜單。不過，這些都是在習慣了之後，可以克服的困難。 我一直認為，是人在使用器材，而不能讓人去跟器材。世界上沒有完美的器材，只有最懂得使用手上器材的人。只要能避開弊端，容忍瑕疵，甚麼器材用熟、順手後都是好武器。

香港大批漁民因為不滿當局明年實施的新政，即禁止拖網捕魚的賠償安排，昨日下午發動近500艘漁船由青洲出發，到維多利亞海面作海上遊行。漁船抵達預定位置後，全部停泊在海面，一度導致天星小輪的船隻航行受阻。 有參與遊行的漁民批評當局的賠償方案不公平。據了解，近岸拖網漁船可獲相等於11年魚獲價值的特惠津貼，最高賠償額達550萬元。但遠洋漁船僅一筆過得到15萬元津貼，兩者差距極大，有700艘遠洋漁船受影響。示威漁民要求與政府有關官員會面，爭取合理賠償安排。（圖片是好康剛好路過拍攝）

在上海街頭，有一種這樣的工人，圍起了地盤的圍牆太單調，他們就受薪負責為這些圍牆增添圖畫。 圖畫內容沒有太多創意，畫工也不怎麼精細，然而他們的那份專心，如果你有看到過程，那麼那些結果--牆畫，則顯得格外賞心悅目。起碼，在我每天路過的時候，我有這種感受。 這些圖片，是幾年前在上海拍攝的。

日本海嘯，因為有賴NHK等電視台的直播令人如臨其境，感同身受，不禁想，若2012末日真如此，香港也受海嘯襲擊，那我將如何？ 其實，六七年前的南亞海嘯，這個問題已經有不少人提出過，專家也講解過，認為太平洋海嘯被台灣和菲律賓阻擋之後，香港無礙，加上南中國海大陸架水深較淺，不足以掀起滔天巨浪。但在新災難之下，無損大家討論的熱情，本港已有不少在網上說出顧慮。 東南亞諸國也常探討呂宋島及附近海溝大地震的可能性。若該地發生八九級地震，海嘯自然直奔香港而來，一小時內南台灣被淹，兩小時內香港逃不了。零八年，曾盛傳有個南美洲預言者稱，呂宋將在當年九月十三日發生超級地震，海嘯將淹沒南中國，導致海南出現大恐慌，當時海南全島幾乎人人無心工作，甚至逃離。 如果海嘯來襲，香港哪裡最危險？哪裡又是最好的避難所？逃生路線如何？乃至於我們在買樓自住的時候，是否需要未嘯綢繆？ 從地理位置和地形來看，呂宋海嘯經過南中國海直撲香港的話，不用說，南丫島、長洲、坪洲這些離島和港島南區肯定首當其衝，而長坪二島將近沒頂。榆景灣、馬灣等住宅區也受襲，但情況會比長坪為好，因為是新式樓房建築。 接著，屯門、荃灣等地因地形因素，即在大嶼山與新界西形成的喇叭口內窄部，以及靠近珠江口關係，海浪被擠壓，可能海浪高度比港島南區高出一米。而將軍澳也將現巨浪，因為海浪在靠近香港東部時，鯉魚門突然變窄，激流沖向將軍澳。 然而損失最大的應該是九龍半島，因為九龍是市區地勢最平坦的地方，海嘯進入後，將退水緩慢。反而港島北部市區，應該是最後受災地，由於港島平地少，加上海浪並非正面而來，受淹應該不太嚴重。當然了，上環海味街的浸水頑疾，會浸泡得久一點。 看來，最安全之處莫如半山住宅，以及獅子山之北的新界。 而且買樓也不適宜買太靠近海邊，否則到時出入極度麻煩。 也不應該買大埔等新界東住宅。因為靠近深圳那個核電站

日本8.9級世紀大地震和驚天大海嘯，電視不斷直播的場面和今天見報的情況，令人不寒而慄。 死亡人數目前還不好估計，如果在第三世界國家，不用說，肯定過十萬。但在日本，或者上萬，或者僅過千，很難說。祝願日本的善良人民安好。 此次海嘯的破壞程度和範圍之大之廣，將讓日本重建之擔極重，會否令日本未來幾年的經濟大受打擊呢。 海嘯所過之處，不僅房屋盡毀，工業、農業和道路、煤水電等一系列基建措施化為烏有，必須重新來過。 特別是農業，肥沃的土地在海水浸泡之後，不知道要多少年才能重新種植。此次被淹沒的面積暫時未能統計出來，不過估計日本這個多山的島國，東部沿海的那些難得的平地，都遭殃。 中國用一萬億重建汶川地震災區。估計日本要超過此數，若日本動用大量外匯儲備，則會不會美元貶值？擁有大量美元的中國當然不能坐視，會否承接？那麼變相支援日本重建。 互聯網時代，消息傳遞極快，可能我們對日本災情的了解，比起許多日本日本人還詳細。許多中國留學生也透過內地的論壇或微博，不斷更新當地情況。 中國內地網民對日本地震持三種意見。一是天譴論，二是同情祝願，三是中立而關心末日論。目前一、二兩類人正爭論得不可開交，鳳凰名嘴楊錦麟也呼籲網民，多關注中國的玉樹等災區，那裡還需要過國人的協助。 還有部分內地網民和名嘴，稱從報道中看到日本守秩序不慌亂、國家電視台全場直播還配英文講解等。其實若說到人民的反應，汶川地震後，中國民眾的表現也不差！包括災區沒有搶劫財物等重大刑事案件，各地民眾自發支援等。而在電視直播等情事上，則無法相比，人家是民主國家。 另外有個詭異的報道。 新華社下屬國際先驅導報，本月四日才剛剛刊登內地網民研究汶川地震、海地地震、智利地震之間的關係，繼而推斷出下一個大地震之地就在日本！報紙刊出才一個星期過後就應驗。而接連幾次大地震，令看過「2012」的人，迅速套入劇情，越像越似。 香港有人秉承一向不信天文台的態度，擔心海嘯也衝擊香港。