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快餐店裁細托盤紙的刪成本妙招

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最近光顧麥當勞、大快活等快餐店,發現了一個有趣的現象,就是他們的托盤紙都與托盤的大小不吻合,覆蓋不了整個托盤。 這不算什麼問題,當然,很多人在麥當勞就餐習慣是將薯條倒在托盤紙上,所以要小心不要倒在托盤邊緣,以免不衛生(托盤紙也不見得衛生)。 不過,這裡想說的是,以往似乎托盤紙不這樣的(或者以往沒有留意),感覺上是紙張是根據托盤大小裁出來的。大概裁剪掉了1cm的寬度。 托盤紙裁小一段有和好處?對於麥當勞、大快活這種大型連鎖快餐店來說,節省的紙張面積非常可觀,特別是這些紙都不是一般環保紙,紙質以及油墨的要求高。 麥當勞分店目前超過200間,大快活超過100間。若每家店每天有500個堂食,那麥當勞就要用10萬張紙,大快活就用5萬張紙。 另外,麥當勞的裁紙策略沒有大快活聰明。假如兩家餐廳的托盤紙長寬都是40cm、30cm,麥當勞裁掉原紙張的長度,減少的用紙量(2.5%),遠比大快活裁掉原紙張寬度的減紙量(3.3%)來得少。 很粗略地計算,麥當勞每張托盤紙節省的面積是0.3X0.01=0.003平方米,而大快活是0.4X0.01=0.004平方米。 麥當勞每天減少紙張面積是300平方米,一年減少109,500平方米;大快活每天減少紙張面積是200平方米,一年減少73,000平方米。 由於都是粗略計算的,每年省下的資金就不斷去推算了。 目前還沒有去觀察其他快餐店的情況,不過估計差不多。 類似情況,其實在報紙界早已經應用,許多報紙過去幾年已經悄悄進行了兩次裁掉紙張寬度,每次1-2cm,君不見,現在拿在手上的報紙愈來愈窄了嗎?以前在巴士、地鐵攤開報紙來看會阻礙別人,現在卻勉強可以了。 據說某大報僅此一項,每月節省10萬元。 麥當勞的托盤紙裁掉了約1cm長度 大快活的托盤紙裁掉了1cm寬度

紅旗轎車鹹魚能翻身嗎

從1958年誕生至今,紅旗是中國民族品牌的一面旗幟,保住「紅旗不倒」也成了一汽的政治任務。 要保住這個不賺錢的品牌,最多是補貼而已,因為紅旗汽車產銷量不多;如果要讓紅旗插穩在豪華車市場上,難度很難想像。 靠民族尊嚴、官車效應是否能行得通,還需時​​日檢驗。 內地早年的民族輕重工業得以「成功」,其實是在以農業支持工業的計劃經濟時代,不惜工本製造出了一些高端產品,但一到市場化即招架不住。 當中的失敗例子不得不提照相機工業。 1956年起,全國各地集中最強力量在十幾年內發展了數十個相機品牌,例如仿製瑞典哈蘇(Hasselblad)500C的東風牌120型相機,仿製萊卡(Leica)M3的紅旗20旁軸相機 等,質量極佳,目前是收藏界精品。 這種不計工本製造的方式,注定無法抵禦市場化浪潮。 改革開放後,各相機廠因體制、技術和資金等問題陸續倒閉,剩下的上海海鷗和江西鳳凰,因技術成熟且相對廉宜,獨霸內地市場。 然而到1990年代的電子相機時代,海鷗、鳳凰無法追上外間技術步伐,輝煌不再。 目前兩廠已轉產光學儀器或一些低端攝影配件。 數碼年代則幾乎沒有國產相機的生存空間。 國產相機工業沉屙難起,與眾多國企病因一致:機構臃腫、作風官僚、缺乏改革創新精神、管理能力低下,拒絕與用戶溝通。 而中國加入世界貿易組織(WTO)則加快了它們的消亡速度。 民族尊嚴是否能喚起人們消費? 內地近年多次反日浪潮中,愛國民眾上街遊行,但若以軟件分析他們上載到互聯網的圖片Exif信息,則大多是日本品牌相機所攝。 拍攝者解嘲說這是「以日制日」。 靠借鑑蘇聯、德國、日本等各國技術、不惜工本發展起來的紅旗,一直被認為吸收不了國外先進技術,也沒有客觀的創新,市場對其產品一向期望不大。 而在內地奢侈品消費市場,品牌可能比品質更重要。 以手機為例,華為、中興、小米等國產智能手機推出的旗艦機在硬件及外觀設計已追上一線品牌,但在內地仍只能佔據中低端市場,定價幾乎不敢越過3000元人民幣這 條紅線。 又如瓷器,在以瓷器命名的China,高端市場裏只能看到Made in England、Made in Japan等歐日產品。 紅旗在公務車政策上獲得支持,為自己冠上「省部級領導用車」頭銜,以官車的榮耀身份吸引富人消費。 這是奧迪當年在內地的成功路徑。 其實,2006年紅旗的戰略也是重回高端轎車,並專注公務車市場,當時也...

iPhone3s維修記

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由於必須,又為了省錢,加上不想等機,所以8月尾買了一部iPhone3s。 功能無需講,速度也可以。就是有一次,看到itunes上有新的軟件版本ios4.1可以下載更新,於是照做,孰料麻煩來了。 安裝到後面han機,取出電話後,電話畫面顯示要求插數據線連接電腦itunes。於是連接,被迫按回復。不料回復到一半,就寸步難移,我留著電腦不關,一日一夜過去,依然顯示回復中。 幾次重試,均只能回復到一半。 於是嘗試從網上找答案。結果不得要領。 又於是上蘋果網站找技術支援,根據 網站上的教路 ,逐項試: 1,試勻電腦所有usb口,又試用usb集結器,回復了三四次,重啟了多次電腦,無次得。 2,根據蘋果所指,刪除了電腦上所有的蘋果程式,包括itunes、quick time以及其他相關程式,再下載最新版本ituns。結果又一樣。 3,再跟著試,關掉防火牆、殺毒防毒軟件,嘗試後照樣失敗。 4,根據指示,在電腦上建立新的管理者使用者帳號。再試,依然到一半的時候停頓。 到這個時候,終於忍無可忍,丟下手機不理。在放假的時候,決定出門找維修。 然而蘋果iPhone維修點在網上很難找到,要直接到蘋果網站翻查,終於找到iPhone 授權維修服務商 --電訊數碼服務有限公司,負責維修iPhone+iPod+iPad。 主要有兩處,分別是: 香港銅鑼灣羅素街38號金朝陽中心30樓3001-02室 星期一至六 11AM-8PM (星期日及公眾假期休息) 電話: 2332-3020傳真: 2388-0492 九龍旺角西洋菜南街 2A-2H 號銀城廣場 16 樓 星期一至六 11AM-8PM (星期日及公眾假期休息) 電話: 2332-3020傳真: 2388-0492 選擇了去銅鑼灣,下午三時抵達那裏的時候,顧客幾乎空無一人,根本不用排隊。維修處人員看了手機之後,發現無問題,於是用他們那裏的mac機幫我的手機回復。 當我還沒看完維修處樓下的銅鑼灣風光,不用10分鐘,手機已經回復剛出廠狀態。 早知道如此,我一早就在維修中心來了。維修人員說,手機沒有任何問題,有可能是我的家庭電腦太老舊,帶動不了iPhone的更新與回復。 說得確實有道理,因為我的電腦已經用了最少5年,連ram條也是目前難覓的產品。所以下次誰有出現這種問題,就懂得做了吧。直接到維修處就是了,那裏有兩部電腦,自己使用嘗試回復,不必持號排隊。

「囧」和李寧

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不是太長時間沒有留意國內的網站,突然發現自己落伍了,網絡的變化真的可以很快。最近在很多內地論壇上,看到一個網絡新字「囧」,稍稍了解,才知道原來這個字已經紅了一段時間。 結合字典以及內地網站的解釋,「囧」字本意是光明,通炯、冏,但由於其字型的緣故,被網民賦予新的意思:悲傷、無奈或者極為尷尬的心情。 最先起用此字形容自己者,是把「囧」字看成是一張人臉,「八」就是兩道沮喪下垂的眉毛,「口」則像極張口結舌。當一個人說「我很囧」的時候,可以想像他的那副表情完全和「囧」一樣。而「囧」字的普通話發音和「窘」完全一致,則被網民們視為配合完美。 當然,如果以為這就是「囧」的所有含義,那未免太不了解網絡了,現在,「囧」涵括的範疇非常廣闊,只需隨便搜索一下,就知道所言非虛。內地著名搜索網站百度上,輸入「囧」字,目前有一千二百多萬個搜索結果;google甚至超過二千三百萬個結果。 據說「囧」從二00六年開始就在網上出現了。目前網絡上自然有很多人利用「囧」字,現實中,「囧」字也帶來不少商機。老掉牙的新聞是湖北大學附近那家「囧奶茶店」,不太老的新聞則是香港人李寧推出的「囧」系列板鞋。這個囧鞋系列,七月份推出至今,在內地經常斷貨,受歡迎程度比外國大運動牌子更強勁。 不愧是李寧,不僅老當益壯,能表演一下凌空奔月,還有讓人想不到的地方。 李寧牌這個原先定位頗為保守、趨向大眾的牌子,如今意念如此靠前,利用了這種原先我以為只有網絡、設計等公司才會採用的符號式網絡文化,創造了讓年輕人非常受落的產品,這一手,一下子就將李寧牌和網絡一代拉近了許多,再加上奧運期間大量李寧牌廣告出街,大批運動員穿著李寧牌運動服出賽,短時間內李寧的生意肯定飆升。 而能讓創作部用此意念,也充分說明了李寧公司及李寧本人的開放性,可見,李寧牌有前途。李寧牌有限公司( 2331.HK )這個股票從四年前的2.12,升到現在的 15.5,說明李寧這個有點禿頂的前體操王子是有點辦法。雖然李寧有限公司 ( 2331.HK )最近兩個月股價有所微跌,雖然我不懂股票,但我看好他。