台製咖啡豆研磨器（磨豆機）——平靚正

早前去了一趟台灣，基於寶島咖啡產業之完善，不得不逛一下咖啡店和咖啡器械。其中，台北的老字號咖啡店「蜂大咖啡」值得一去。

蜂大咖啡（有關其歷史Google即可）位於成都路42號，離西門町不是很遠，走路可達。

店子裡面是喝咖啡、吃小點的地方，懷舊feel很重。店子外面收銀台周圍，是出售咖啡用具、咖啡豆以及特色零食的處所。

正當我看來看去，興趣盎然之際，老闆娘卻不大耐煩，語帶催促地問要什麼。看來他們不愁生意。當然了，地方淺窄，我也是理解的。

最後要了一個咖啡豆研磨器（磨豆機），是台灣本地製造的，用橡膠木和鋼製成，手搖式。橡膠木不是什麼貴重木材，但也耐用。這個手動磨豆機價格是500元新台幣（約120港幣），很便宜吧，在該店算不上最便宜的一款。

店裡的咖啡豆品種很多，非洲、南美的都有，然而我當然想要買台灣高山咖啡啦！可惜的是需要提前數天預定。由於產量有限，台灣咖啡豆並不便宜。

買不到心頭好，於是隨便買了一款「蜂大咖啡」豆，其實是店方混豆調配的，味道還可以，當然嘗不出什麼風味啦，日常喝來提神就是。特點是超級便宜。

用剛買的磨豆機，磨他家的豆！研磨粗細度方面，我調到還差兩格就到最細端的位置，磨出來的咖啡粉狀態和市售的摩卡壺專用粉差不多，粉也很均勻，不會出現什麼豆皮。

至於操作方面，這款磨豆機也很方便，因為是圓筒型，可以很舒服地拿在手上研磨，可以邊走動邊磨（這點很重要，在家裡有時候可以跑去看電視，或開門之類，不必放下手中研磨工作），也避免了因為接觸檯面而產生的噪音。

另外，傳說中沒有上蓋而導致彈豆的情況，在這款機器上沒出現。

最後要推介一下蜂大咖啡的零食手信，例如鳳梨酥、花生糖等，可以零賣，價格便宜，最重要的是味道比那些連鎖品牌店的還好！讓人喜出望外。